Slow Food Iași deschide un program pilot de educație gastronomică pentru adulți, după modelul Master of Food al Slow Food International. Primul curs de acest tip din România – Master of Honey – va fi un atelier pe tema mierii și a produselor colaterale din stup și va avea loc pe 26 martie la Iași.
Atelierul este adresat adulților și are loc la CUIB, de la ora 15:00. Sunt 20 de locuri disponibile și participarea costă 15 lei. Înscrierea se face aici.
Specialiștii prin intermediul cărora ne vom informa despre albine și importanța lor în ecosistemul uman, local și global sunt apicultorul Radu Plăvănescu de la Prisaca Bârnova și Adina Pintilii, nutriționist. Partea practică a cursului include o degustare de câteva tipuri de miere, pentru o comparație intuitivă și educativă a produsului principal din stup.
Master of Food este un model de cursuri gastronomice inițiat de mișcarea internațională Slow Food, în care participanții iau contact cu principiile alimentației Slow Food (curat, bun, echitabil). Sunt cursuri interactive în care, prin diferite activități, prezentări și vizite la producători locali se învață despre ingrediente naturale și hrană locală, despre efortul de a le obține, despre o alimentație echilibrată, sănătoasă și sustenabilă.
Adina Pintilii este absolventă a Facultății de Medicină, Specializarea Nutriție și Dietetică din cadrul Universității de Medicină și Farmacie “Grigore T. Popa”, Iași. Dat fiind faptul că principala sa valoare în viață este sănătatea, Adina se implică profund în diferite proiecte de educație pentru o alimentație sănătoasă și pentru un stil de viață activ. Își dorește mult să fie înconjurată de oameni ce aleg să își respecte viața prin obiceiuri sănătoase.
