Master of Honey la Terra Madre Balkans

Masters of Honey Slow Food Iasi

 

De pe 2 pe 5 iunie, la Tirana, în Albania, a avut loc Terra Madre Balkans – un eveniment care a reunit sute de ”slow foodies” în jurul produselor tradiționale și locale din zona Balcanilor.

Am avut și noi un reprezentant din partea Slow Food Iași, pe colegul nostru Alex Bodnar. Ni s-a oferit ocazia să vorbim despre Master of Honey, primul ”episod” din seria de ateliere Master of Food organizat în Iași (și România). Astfel povestea produselor apicole de la Prisaca Bârnova a ajuns și la publicul internațional din Tirana. Se știe că România este unul dintre cei mai mari producători de miere (și produse apicole) din UE, dar rămâne la coada clasamentului când vine vorba de consum. Cu alte cuvinte, mierea românească este, în proporție majoritară, exportată.

13397026_10205339685366559_713992336_o

Ne bucurăm foarte mult că am dus departe vestea despre produsele apicole locale; ne-am bucura și mai și dacă și noi le vom consuma mai cu spor.

În curând vă vom povesti cum a fost și la degustarea de vinuri și brânzeturi, cu produse locale românești unul și unul.

Leave a Reply