Ce vă vine în gând când vedeți corcodușe ? Pentru mulți evocă zilele copilăriei cu urcat în copaci și culesul fructelor mici și verzi. Corcodușul crește mai peste tot în jurul nostru: pe marginea drumului, în spatele blocului, în parcuri, în grădini. De aceea probabil îl și ignorăm, iar corcodușele trec ca fructe absolut banale, interesante doar pentru copii.
Am investigat puțin și am descoperit că fructele corcodușului nu sunt deloc banale. Din contră. Sunt pline de nutrienți și, implicit, foarte bune pentru starea noastră de bine. Să vedem ce știu să facă.
Ce conțin corcodușele:
- Vitamina C
- Vitamine din complexul B
- Vitamina A
- Acid citric în cantitate semnificativă
- Minerale: magneziu, fier, potasiu, calciu, fosfor
- Zaharuri
- Proteine
Acum să vedem care sunt beneficiile pentru sănătate ale corcodușelor:
- Întăresc imunitatea.
- Tratează și previn anemiile.
- Previn infecțiile.
- Contribuie la sinteza hormonilor glandelor suprarenale datorită conținutului ridicat de vitamina C.
- Combat stările de oboseală și epuizare.
- Corcodușele verzi stimulează pofta de mâncare.
- Au efect cicatrizant.
Acum că am văzut că banalele corcodușe sunt departe de a fi banale, fuga în piață sau la corcodușul de lângă bloc și umpleți măcar un castron. Dacă nu vă sperie gustul acru, sunt foarte bune și verzi. Altfel, așteptați încă puțin până se coc. Vor fi și mai atrăgătoare colorate în galben, portocaliu sau violet închis.
Le puteți mânca fie crude, fie preparate în compoturi, gemuri sau smoothie-uri și sucuri proaspete.
Așadar a avea ceva la îndemână nu înseamnă că e și lipsit de valoare. Trebuie doar să știm să profităm de ce are natura mai bun să ne ofere.
Surse: http://healthy.kudika.ro/articol/healthy~medicina-alternativa/33757/corcodusele-cenusarese-printre-fructe-dar-cu-adevarat-extraordinare-pentru-sanatate.html, http://www.taifasuri.ro/taifasuri/farmacie-verde/3591-corcodusele-elimina-carentele-de-vitamine-nr277-sapt01-07-iul-2010.html, http://viatasiverdeata.wordpress.com/2011/07/14/corcodusa-regina-neancoronata-a-verii/