In What Sense 2015 – Gustul

La primul atelier In What Sense – Gustul, copiii au fost entuziasmați de sfecla roșie (care colorează buzele), de morcovi și ridichi, de gustul ciudat al țelinei și de ceapa pișcăcioasă.

Cel mai mult s-au bucurat să își creeze singuri tartine colorate, cu fețe zâmbitoare, din pastă de brânză și pesto vegetal. Din ingrediente locale și de sezon, desigur.

Înainte să vă lăsăm cu pozele, neapărat trebuie să îi amintim pe cei care ne-au dat mai multe mâini de ajutor: Dana Burlacu și Roxana Ichim – ambasadoare Food Revolution Community, CUIB – pentru găzduire, Verde Bun pentru legumele proaspete (și locale și de sezon), lui Tib Roibu pentru fotografii, echipei TVR Iași pentru reportaj și un mare mulțumesc Cercului de Donatori Iași pentru că au făcut posibil In What Sense.

Începe In What Sense

In What Sense 2015 - Gustul

A început un nou an, începem și noi seria de ateliere gastronomice pentru copii bazate pe simțuri. In What Sense, numele care reunește toate ateliere, este posibil anul acesta datorită fondurilor obținute prin Cercul de Donatori Iași. Povestea o găsiți aici.

Și anul acesta o avem alături pe Dana Burlacu, ambasadoare Jamie Oliver in Romania, iar CUIB ne va găzdui atelierele. Ce este nou: două dintre ateliere se vor ține ”pe teren”, la 2 producători locali, pentru a arăta copiilor cum și unde se obțin produsele gustoase și sănătoase.

Începem In What Sense duminică, pe 15 februarie, cu primul atelier, dedicat Gustului. De la ora 11:00  la CUIB. Participarea este gratuită și înscrierile se fac pe bază de formular până la completarea locurilor disponibile, maxim până vineri, 13 Februarie, ora 16:00.

 

Haideți la atelierul Slow Food Iași, să vă deschideți apetitul pentru hrană bună, curată și echitabilă.

In What Sense? sau cum se conectează energii la Cercul de Donatori Iași

Slow Food Iasi In what sense-CD_001

A trecut exact o săptămână de când Slow Food Iași a propus Cercului de Donatori Iași proiectul In What Sense.

Miercurea trecută, la ceas de seară, în ambianța Teatrului Fix, în mijlocul a peste 60 de oameni cu minte și suflete deschise, ne-am prezentat proiectul alături de încă două inițiative: Step up your school al lui Alexandru Ignat și Lavorator al Iuliei Weingold, în speranța de a convinge donatorii prezenți să ne ajute să le facem posibile. O seară plină de emoții, dar și de zâmbete, de bună-voință, de generozitate și încredere. Toate proiectele au strâns fondurile necesare, așa că în 2015 adepții unui stil de viață sănătos (mai ales dintre cei foarte tineri)  vor putea veni la atelierele gastronomice Slow Food Iași, la atelierele de cosmetice naturale Lavorator și vor putea învăța street dance-ul la Step up your school.

In what sense? Adică Slow Food Iași va continua seria de ateliere de educație gastronomică pentru copii, extinse cu vizite la 2 producători locali. Am văzut succesul pe care l-au avut atelierele de până acum, bucuria copiilor și încântarea părinților. Mai ales am văzut cum se pot schimba în bine percepții și comportamente. De aceea vrem să continuăm și să îi apropiem pe copii și mai mult de natură, să înțeleagă sensul unei alimentații corecte, naturale și echitabile; ne dorim mai ales să îi ajutăm să înțeleagă efortul din spatele producerii acestui tip de hrană și de ce este important să respecte și să protejeze natura.

În proiectul nostru nu îi uităm pe părinți, care pot învăța și ei multe din atelierele noastre, le dăm o mână de ajutor să îi apropie pe copii de natură într-un mod atractiv și îi punem în legătură unii cu alții și cu producătorii locali care acționează în spiritul Slow Food.

Cine este Cercul de Donatori care a făcut posibil acest proiect? Un grup de oameni minunați, o acumulare de energie pozitivă care susțin proiecte pornite din pasiuni și cu beneficiu pentru comunitate. Așa cum se definesc chiar ei, ”Cercul de Donatori Iaşi este o comunitate de donatori ieşeni care susţine şi încurajează iniţiative valoroase din localitate, oferindu-le sprijinul financiar pentru implementare şi un cadru de interacţiune cu donatori responsabili.”

 

Le mulțumim pentru încrederea pe care ne-au acordat-o și pentru că ne-au adus aproape de oameni generoși și încrezători în inițiative valoroase din care cu toții avem de câștigat. Suntem recunoscători pentru încrederea donatorilor și inspirați de eforturile și determinarea Cercului de Donatori Iași care a făcut posibil acest lucru : Ciprian , Elena, Alina, Irina, Octav , Anca, Raluca , Oana, George, Nicu, Ramona, Iulia şi Claudiu.

Ne vedem în februarie la primul atelier In What Sense. Stați cu ochii pe noi pentru detalii.

Atelier de educație gastronomică pentru copii – Simțul Tactil

Puțin întârziate, au venit și pozele de la atelierul de sfârșit de august. Ca să vă aduceți aminte de căldură și de senzația răcoritoare a legumelor și fructelor proaspete. Copiii, împreună cu Dana Burlacu și Roxana Ichim,  ambasadorii Jamie Oliver în România,  au experimentat prin simțul tactil legume de la Verde Bun pe terasa mereu primitoare a CUIB-ului. Mulțumim tuturor!

Atelierul Gastronomic dedicat Vazului si Mirosului

A fost soare și frumos la atelierul dedicat Văzului și Mirosului. Toți copiii și-au vârât nasul în aromele din ghivece și borcănașe, învățând diferența între plantele proaspete și cele uscate. Cel mai distractiv a fost pentru ei să își creeze propria tartină colorată.

Distracție a fost nu doar pentru copii, ci și pentru părinți, mai ales pentru cei care au descoperit prima oară CUIB-ul. Iar Slow Food Iași a mai crescut cu 4 membri noi!

Mulțumim Danei Burlacu și Roxanei Ichim, amabsadoare Jamie Oliver în România! Mulțumiri și gazdelor de la CUIB care ne-au răbdat hărmălaia. Mulțumiri și lui Tib Roibu pentru niște super fotografii!

 

 

Atelier de educație gastronomică pentru copii – Văzul și Mirosul

atelier gastronomic pentru copii_Vazul si Mirosul

Suntem în plină toamnă, așadar în plin sezon al recoltei. Ne putem bucura de tot felul de legume și fructe colorate și parfumate.

 

Slow Food Iași continuă atelierele gastronomice pentru copii dedicate educării prin simțuri. Duminică, 19 Octombrie, de la ora 11:00, la CUIB, are loc o un nou atelier în care cei mici vor explora legumele și fructele de toamnă cu ajutorul Văzului și Mirosului.

Și de această dată atelierul va fi ținut de Dana Burlacu, ambasadoare Jamie Oliver în România și este găzduit de CUIB, iar legumele și fructele proaspete vin de la Verde Bun.

Formularul de înscriere a copiilor se află aici : https://docs.google.com/forms/d/13jdTYxnnxqLiJPq0ns85edMasQBgA_HjaYHAZxkPvbM/viewform?usp=send_form

Participarea este gratuită și înscrierile se fac până la completarea locurilor disponibile, maxim până vineri, 17 Octombrie, ora 16:00.

 

Haideți la atelierul Slow Food Iași să vă bucurați de culorile și parfumul recoltei de toamnă !

Ruralul a ieșit la bulevard în București

Afis Rural Fest 2014

Duminică, 14 Septembrie, la București a avut loc Rural Fest.

A fost un eveniment inedit care a adus, la propriu, pe bulevard (Șoseaua Kiseleff) elemente semnificative ale satului tradițional: producători și produse tradiționale (și evident locale), artizani, o microfermă de animale, demonstrații meșteșugărești, tot felul de ateliere de olărit, împletit colaci și frământat plăcinte, pregătit bragă, sarmale, turtă dulce și tot felul de alte bunătăți tradiționale.

În mijlocul atâtor preparate în spirit Slow nu putea lipsi nici standul cu produse Slow Food, cu care au făcut cunoștință vizitatorii.

Frumoasă inițiativă și îi urăm multe ediții înainte, cu tot mai mulți producători locali prezenți.

Evenimentul este organizat de Reprezentanța Comisiei Europene în România în parteneriat cu Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Primăria Municipiului București, Muzeul Țăranului Român și Muzeul Satului.

 

Sursă: http://paginadeagricultura.ro/14-septembrie-vino-la-rural-fest-pe-soseaua-kiseleff/

Primul atelier gastronomic pentru copii din seria dedicate simțurilor

Dacă sunteți curioși cum s-au înțeles micuții cu legumele proaspete (locale și de sezon, bineînțeles), vă puteți face o idee din pozele noastre pline de culoare. Gustul nu l-am putut prinde în imagine, dar după reacția copiilor se pare că celor mai mulți le-au plăcut tomatele, dovelceii, sfecla, ceapa și ardeii noștri. Nici nu se putea altfel, pentru că prietenii de la Verde Bun (care au ne-au dăruit legumele și plantele aromatice) știu să crească legume pline de culoare și gust bun.

După cum veți vedea, vedeta atelierului a fost porumbul fiert, foarte așteptat de către toți copiii.

Mulțumim și celor de al CUIB pentru că ne-au găzduit și ne-au ajutat să pregătim tot ce trebuie și pentru că au asezonat atelierul cu atmosferă relaxată și de voie bună, ca de obicei.

Un mare Mulțumim! pentru Dana Burlacu, pentru răbdare și implicare și pentru că i-a învățat pe micuți despre bunătățile din grădinile noastre.

Vă așteptăm în august la Atelierul numărul 2. Vă vom dezvălui la timpul potrivit despre ce simț va fi vorba.

Slow Food Iași pentru cei mici

Atelier gastronomic pentru copii Slow Food Iasi

Dragi părinți, vești bune! Cum bunele obiceiuri nu trebuie pierdute, Slow Food Iași reia atelierele gastronomice pentru copii. Începând cu duminică, 27 iulie 2014, de la ora 11:00.

Atelierul va fi ținut de Dana Burlacu, membru Slow Food Iași și ambasador Jamie Oliver Foundation. Atelierul, susținut de CUIB (prin locație) și Verde Bun (prin legume sănătoase), va fi gratuit și va avea loc o dată pe lună și fiecare atelier va aborda câte un simț, prin exerciții interactive. Durata atelierelor va fi de aproximativ o oră.

Primul simț despre care vor învăța copiii pe 27 iulie va fi Gustul.

Puteți să vă înscrieți piticoții cu ajutorul acestui formular până vineri, 25 iulie. Vârsta minimă pentru copii este de 4 ani. Locurile sunt limitate, așa că nu stați mult pe gânduri.

Vă așteptăm cu bucurie cu mic și cu mare!

Pe 24 Aprilie gustăm Slow de Ziua Pământului

 

Gustă Slow 2014
Gustă Slow Aprilie 2014

 

Chiar dacă nu va fi chiar de Ziua Pământului, ci 2 zile mai târziu, adică pe 24 aprilie, noi tot sărbătorim. Și cum altfel decât printr-un eveniment Gustă Slow. Veți avea ocazia să descoperiți talentele culinare ale voluntarilor noștri care se vor întrece în rețete. Provocarea e mare: ingrediente locale, de sezon, ovo-lacto-vegetariene. Dar din experiență știm că pentru ei va fi ”piece of cake”. ”Cake” de sezon, evident.

Așadar vă așteptăm pe 24 Aprilie, de la ora 17:30, să degustați preparatele noastre delicioase gătite încetișor, sănătos și echitabil. Apoi, ca după cină, merge numai bine și un film. Tot despre mâncare. Food Matters. Și dacă după aceea nu vi se face prea foame, stăm și la o discuție despre ce și cum mâncăm.

Programul Gustă Slow:

17.30 – Bufet Gustă Slow local și de sezon

19.00 – Proiecție film – Food Matters – 2008

20.30 – Discuții/Dezbatere – pe marginea filmului

 

Dacă v-am trezit apetitul, grăbiți-vă să luați bilete de la CUIB, pentru că locurile sunt limitate. Un bilet costă 20 de Lei.

Vă așteptăm să ne bucurăm împreună de mâncare bună și sănătoasă și mai ales de atmosferă și companie plăcută.

Dacă vă întrebați ce e cu Ziua Pământului și de ce o sărbătorim, găsiți mai multe detalii aici.