Duminică am avut noroc de soare, cald și cer senin, așa că pentru atelierul In What Sense am putut merge în prima vizită la un producător local – Prisaca Bârnova.
Copiii au aflat cum arată fagurii, cum se face mierea, ce înseamnă lăptișorul de matcă, polenul sau căpăceala. Au văzut albinele chiar în stupi și s-au îndulcit cu faguri și miere din cele mai diferite feluri.
Datorită Cercului de Donatori Iași am putut aduce copiii și părinții până în Bârnova, la Prisacă, acasă la albine.
Sâmbătă, pe 14 martie, la CUIB, a avut loc al doilea atelier din seria In What Sense, dedicat simțului Tactil. Copiii au fost foarte entuziasmați să descopere legumele cu ajutorul pipăitului. ”Cutia cu surprize”, în care plantele și legumele așteptau cuminți să fie ghicite, a avut cel mai mare succes.
La final creativitatea a fost maximă în construirea ”frigăruilor” de legume – un adevărat concurs de culori și texturi.
Mulțumim din nou Danei Burlacu pentru atelierul plin de energie, Cercului de Donatori Iași pentru sprijin, Verde Bun pentru legumele proaspete, CUIB pentru găzduire și lui Tib Roibu pentru fotografiile frumoase.
Cel mai bine, însă, vorbesc imaginile:
La primul atelier In What Sense – Gustul, copiii au fost entuziasmați de sfecla roșie (care colorează buzele), de morcovi și ridichi, de gustul ciudat al țelinei și de ceapa pișcăcioasă.
Cel mai mult s-au bucurat să își creeze singuri tartine colorate, cu fețe zâmbitoare, din pastă de brânză și pesto vegetal. Din ingrediente locale și de sezon, desigur.
Înainte să vă lăsăm cu pozele, neapărat trebuie să îi amintim pe cei care ne-au dat mai multe mâini de ajutor: Dana Burlacu și Roxana Ichim – ambasadoare Food Revolution Community, CUIB – pentru găzduire, Verde Bun pentru legumele proaspete (și locale și de sezon), lui Tib Roibu pentru fotografii, echipei TVR Iași pentru reportaj și un mare mulțumesc Cercului de Donatori Iași pentru că au făcut posibil In What Sense.
A început un nou an, începem și noi seria de ateliere gastronomice pentru copii bazate pe simțuri. In What Sense, numele care reunește toate ateliere, este posibil anul acesta datorită fondurilor obținute prin Cercul de Donatori Iași. Povestea o găsiți aici.
Și anul acesta o avem alături pe Dana Burlacu, ambasadoare Jamie Oliver in Romania, iar CUIB ne va găzdui atelierele. Ce este nou: două dintre ateliere se vor ține ”pe teren”, la 2 producători locali, pentru a arăta copiilor cum și unde se obțin produsele gustoase și sănătoase.
Începem In What Sense duminică, pe 15 februarie, cu primul atelier, dedicat Gustului. De la ora 11:00 la CUIB. Participarea este gratuită și înscrierile se fac pe bază de formular până la completarea locurilor disponibile, maxim până vineri, 13 Februarie, ora 16:00.
Haideți la atelierul Slow Food Iași, să vă deschideți apetitul pentru hrană bună, curată și echitabilă.
A trecut exact o săptămână de când Slow Food Iași a propus Cercului de Donatori Iași proiectul In What Sense.
Miercurea trecută, la ceas de seară, în ambianța Teatrului Fix, în mijlocul a peste 60 de oameni cu minte și suflete deschise, ne-am prezentat proiectul alături de încă două inițiative: Step up your school al lui Alexandru Ignat și Lavorator al Iuliei Weingold, în speranța de a convinge donatorii prezenți să ne ajute să le facem posibile. O seară plină de emoții, dar și de zâmbete, de bună-voință, de generozitate și încredere. Toate proiectele au strâns fondurile necesare, așa că în 2015 adepții unui stil de viață sănătos (mai ales dintre cei foarte tineri) vor putea veni la atelierele gastronomice Slow Food Iași, la atelierele de cosmetice naturale Lavorator și vor putea învăța street dance-ul la Step up your school.
In what sense? Adică Slow Food Iași va continua seria de ateliere de educație gastronomică pentru copii, extinse cu vizite la 2 producători locali. Am văzut succesul pe care l-au avut atelierele de până acum, bucuria copiilor și încântarea părinților. Mai ales am văzut cum se pot schimba în bine percepții și comportamente. De aceea vrem să continuăm și să îi apropiem pe copii și mai mult de natură, să înțeleagă sensul unei alimentații corecte, naturale și echitabile; ne dorim mai ales să îi ajutăm să înțeleagă efortul din spatele producerii acestui tip de hrană și de ce este important să respecte și să protejeze natura.
În proiectul nostru nu îi uităm pe părinți, care pot învăța și ei multe din atelierele noastre, le dăm o mână de ajutor să îi apropie pe copii de natură într-un mod atractiv și îi punem în legătură unii cu alții și cu producătorii locali care acționează în spiritul Slow Food.
Cine este Cercul de Donatori care a făcut posibil acest proiect? Un grup de oameni minunați, o acumulare de energie pozitivă care susțin proiecte pornite din pasiuni și cu beneficiu pentru comunitate. Așa cum se definesc chiar ei, ”Cercul de Donatori Iaşi este o comunitate de donatori ieşeni care susţine şi încurajează iniţiative valoroase din localitate, oferindu-le sprijinul financiar pentru implementare şi un cadru de interacţiune cu donatori responsabili.”
Le mulțumim pentru încrederea pe care ne-au acordat-o și pentru că ne-au adus aproape de oameni generoși și încrezători în inițiative valoroase din care cu toții avem de câștigat. Suntem recunoscători pentru încrederea donatorilor și inspirați de eforturile și determinarea Cercului de Donatori Iași care a făcut posibil acest lucru : Ciprian , Elena, Alina, Irina, Octav , Anca, Raluca , Oana, George, Nicu, Ramona, Iulia şi Claudiu.
Ne vedem în februarie la primul atelier In What Sense. Stați cu ochii pe noi pentru detalii.