fructe minune

O minune de fruct – Afina

Irina
afina
Photo credit: Irina Theodoru

 

Dintre fructe, se spune că afinele sunt cele mai bogate în antioxidanți. Pe cât de mici sunt, aceste boabe negre fac adevărate minuni pentru organismul uman. Suntem în plin sezon de afine, așa că putem profita din plin. Mai ales dacă aveți drum prin zonele de munte, le găsiți la localnici culese direct din pădure. Mai ”bio” și local de atât nici nu se poate.

Ce conțin afinele:

  • Vitamina C
  • Antocianină, un antioxidant
  • Vitamina E
  • Vitamine din complexul B
  • Cupru
  • Vitamina A
  • Fier
  • Zinc
  • Seleniu
  • Mangan

 

Ce beneficii au afinele:

  • Întăresc sistemul imunitar.
  • Au efect antibacterian.
  • Eficiente în tratarea infecțiilor tractului urinar (prin eliminarea E.coli și Proteus)
  • Încetinesc procesul de îmbătrânire celulară prin prezența în concentrație mare a antioxidanților.
  • Sprijină sănătatea ochilor.
  • Susțin un metabolism sănătos.
  • Ajută la îmbunătățirea memoriei.
  • Sprijină unele funcții cognitive: memoria, capacitatea de luare a deciziilor.
  • Previn bolile cardiace.
  • Protejează împotriva bolilor neurologice ca Parkinson și Alzheimer.
  • Sunt un element important în prevenția cancerului.

 

Dacă tot suntem în plin sezon de afine, profitați și consumați-le proaspete. Pentru restul timpului, le puteți congela sau consuma sub formă de dulceață, pentru că și așa păstrează o parte din proprietățile lor de fructe minune.

 

 

Surse: http://www.sfatulmedicului.ro/Educatie-pentru-sanatate/beneficiile-oferite-de-afine_10845, http://www.garbo.ro/articol/Tratamente-naturiste/11510/sanatate-din-varful-muntilor-afine/pagina-2.html, http://www.csid.ro/diet-sport/dieta-si-nutritie/dieta-cu-afine-te-scapa-de-burtica-si-iti-mentine-sanatatea-la-cote-maxime-10104047/, http://www.gustos.ro/sfaturi-culinare/newsletter-gustos-ro/afinele-miraculoase.html

 

O minune de fruct – Vișina

Irina

 

Visine (Photo credit: Irina Theodoru)
Photo credit: Irina Theodoru

 

După ce ne-am bucurat de rudele lor mai dulci, cireșele, a venit și vremea vișinelor să se coacă. Gustul ușor acrișor descurajează pe mulți, dar după ce descoperiți ce minuni știu să facă și vișinele, sigur își vor face loc pe masa voastră.

Așadar, să vedem ce conțin:

  • Apă – peste 85 %
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitamina A
  • Vitamina PP
  • Vitaminele B1, B2, B9
  • Calciu
  • Fosfor
  • Potasiu
  • Fier
  • Magneziu
  • Zinc
  • Cupru
  • Caroten
  • Tanini
  • Celuloză
  • Proteine
  • Pectine
  • Acizi
  • Zaharuri

Cu o asemenea listă de elemente esențiale și utile, să vedem ce știu vișinele să facă pentru starea noastră de bine:

  • Au un puternic efect antioxidant.
  • Vișinele calmează inflamațiile, fiind recomandate în calmarea durerilor musculare sau de spate. Efectul lor antiinflamator este comparat cu cel al ibuprofenului sau al aspirinei.
  • Sunt utile în scăderea tensiunii arteriale.
  • Mențin sănătatea sistemului cardiovascular prin scăderea nivelului trigliceridelor și al colesterolului rău.
  • Vișinele sunt eficiente în prevenirea diabetului de tip II, dar și în tratamentul acestuia,  datorită conținutului ridicat de vitamine E și C. În plus, aceste vitamine ajută la curățarea rinichilor și eliminarea acidului uric.
  • Vișinele sunt benefice și în tratarea artritei.
  • Consumul de vișine ajută tenul să se mențină luminos și cu un aspect tânăr.

Dacă lista noastră de argumente nu v-a convins că vișinele sunt niște fructe minune, rămâne doar să le încercați și să vă bucurați de efectele lor. Și, evident, de gustul lor dulce acrișor. Fuga la piață sau în grădină la cules de vișine.

 

Să le gustați Slow!

 

Surse: http://www.doarnatural.ro/visine-proprietati/, http://www.gazetadeagricultura.info/pomicultura/598-pomi-fructiferi/11550-visinile-ca-medicament.html

O minune de fructe – Corcodușele

Irina
Photo credit: Irina Theodoru
Photo credit: Irina Theodoru

 

Ce vă vine în gând când vedeți corcodușe ? Pentru mulți evocă zilele copilăriei cu urcat în copaci și culesul fructelor mici și verzi. Corcodușul crește mai peste tot în jurul nostru: pe marginea drumului, în spatele blocului, în parcuri, în grădini. De aceea probabil îl și ignorăm, iar corcodușele trec ca fructe absolut banale, interesante doar pentru copii.

Am investigat puțin și am descoperit că fructele corcodușului nu sunt deloc banale. Din contră. Sunt pline de nutrienți și, implicit, foarte bune pentru starea noastră de bine. Să vedem ce știu să facă.

 

Ce conțin corcodușele:

  • Vitamina C
  • Vitamine din complexul B
  • Vitamina A
  • Acid citric în cantitate semnificativă
  • Minerale: magneziu,  fier, potasiu, calciu, fosfor
  • Zaharuri
  • Proteine

Acum să vedem care sunt beneficiile pentru sănătate ale corcodușelor:

  • Întăresc imunitatea.
  • Tratează și previn anemiile.
  • Previn infecțiile.
  • Contribuie la sinteza hormonilor glandelor suprarenale datorită conținutului ridicat de vitamina C.
  • Combat stările de oboseală și epuizare.
  • Corcodușele verzi stimulează pofta de mâncare.
  • Au efect cicatrizant.

Acum că am văzut că banalele corcodușe sunt departe de a fi banale, fuga în piață sau la corcodușul de lângă bloc și umpleți măcar un castron. Dacă nu vă sperie gustul acru, sunt foarte bune și verzi. Altfel, așteptați încă puțin până se coc. Vor fi și mai atrăgătoare colorate în galben, portocaliu sau violet închis.

Le puteți mânca fie crude, fie preparate în compoturi, gemuri sau smoothie-uri și sucuri proaspete.

Așadar a avea ceva la îndemână nu înseamnă că e și lipsit de valoare. Trebuie doar să știm să profităm de ce are natura mai bun să ne ofere.

 

Surse: http://healthy.kudika.ro/articol/healthy~medicina-alternativa/33757/corcodusele-cenusarese-printre-fructe-dar-cu-adevarat-extraordinare-pentru-sanatate.html, http://www.taifasuri.ro/taifasuri/farmacie-verde/3591-corcodusele-elimina-carentele-de-vitamine-nr277-sapt01-07-iul-2010.html, http://viatasiverdeata.wordpress.com/2011/07/14/corcodusa-regina-neancoronata-a-verii/