Dintre fructe, se spune că afinele sunt cele mai bogate în antioxidanți. Pe cât de mici sunt, aceste boabe negre fac adevărate minuni pentru organismul uman. Suntem în plin sezon de afine, așa că putem profita din plin. Mai ales dacă aveți drum prin zonele de munte, le găsiți la localnici culese direct din pădure. Mai ”bio” și local de atât nici nu se poate.
Ce conțin afinele:
- Vitamina C
- Antocianină, un antioxidant
- Vitamina E
- Vitamine din complexul B
- Cupru
- Vitamina A
- Fier
- Zinc
- Seleniu
- Mangan
Ce beneficii au afinele:
- Întăresc sistemul imunitar.
- Au efect antibacterian.
- Eficiente în tratarea infecțiilor tractului urinar (prin eliminarea E.coli și Proteus)
- Încetinesc procesul de îmbătrânire celulară prin prezența în concentrație mare a antioxidanților.
- Sprijină sănătatea ochilor.
- Susțin un metabolism sănătos.
- Ajută la îmbunătățirea memoriei.
- Sprijină unele funcții cognitive: memoria, capacitatea de luare a deciziilor.
- Previn bolile cardiace.
- Protejează împotriva bolilor neurologice ca Parkinson și Alzheimer.
- Sunt un element important în prevenția cancerului.
Dacă tot suntem în plin sezon de afine, profitați și consumați-le proaspete. Pentru restul timpului, le puteți congela sau consuma sub formă de dulceață, pentru că și așa păstrează o parte din proprietățile lor de fructe minune.
Surse: http://www.sfatulmedicului.ro/Educatie-pentru-sanatate/beneficiile-oferite-de-afine_10845, http://www.garbo.ro/articol/Tratamente-naturiste/11510/sanatate-din-varful-muntilor-afine/pagina-2.html, http://www.csid.ro/diet-sport/dieta-si-nutritie/dieta-cu-afine-te-scapa-de-burtica-si-iti-mentine-sanatatea-la-cote-maxime-10104047/, http://www.gustos.ro/sfaturi-culinare/newsletter-gustos-ro/afinele-miraculoase.html